Anaïs Benoit a huit ans lorsqu’elle commence à étudier le piano et la flûte. Après une licence de musicologie à la Sorbonne, elle entre au CNSM de Paris et y obtient son prix mention très bien (classe de Pierre-Yves Artaud) trois ans plus tard.

Membre de l’orchestre Français des Jeunes en 2003 et 2004, elle entre à 21ans seconde flute et piccolo à l’Orchestre National de Belgique.

Elle est nommée l’année suivante petite flute solo à l’orchestre de Paris dirigé alors par maestro Eschenbach. Anaïs Benoit a été, durant deux années, professeur à l’académie d’été de Fiss en Autriche. Elle est invitée à de nombreuses master classes en France et à l’étranger.

En parallèle de l’orchestre, elle se produit régulièrement en soliste et en musique de chambre. Elle a joué notamment avec Renaud et Gauthier Capuçon à la salle Pleyel, l’ensemble Carpe Diem, le quatuor Modigliani, Sandrine Piau…